ড. মো. মোতাহার হোসেন মন্ডল একজন শিক্ষক ও গবেষক। প্রায় চার দশকের বেশি সময় ধরে শিক্ষকতার সাথে যুক্ত রয়েছেন তিনি। বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ভেটেরিনারি অনুষদের ডিন, বিভাগীয় প্রধান এবং হাজী মোহাম্মদ দানেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য হিসেবে দায়িত্ব পালন করেছেন। শিক্ষকতার পাশাপাশি দীর্ঘদিন ভেটেরিনারি প্যারাসাইটোলজি নিয়ে গবেষণার চালিয়ে গেছেন তিনি। সফল গবেষক হিসেবে তার গবেষণা ফলাফল দেশ-বিদেশের বিভিন্ন খ্যাতনামা র্জানালে প্রকাশিত হয়েছে। গবেষণা কাজে ও সেমিনার সিম্পোজিয়ামে অংশগ্রহণের জন্য তিনি নেপাল, যুক্তরাজ্য, জাপান, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুর, দুবাই, ডেনমার্ক, সুইডেন ও দক্ষিণ আফ্রিকা ভ্রমণ করেছেন। গবেষণায় গুরুত্বপূর্ন অবদানের জন্য তিনি ১৯৯৬ সালে ‘দি নিউইয়র্ক একাডেমি অব সায়েন্সেস’ এর সদস্য পদ লাভ করেন। বাংলাদেশ ‘সোসাইটি ফর প্যারাসাইটোলজি’র সভাপতি তিনি। এছাড়া সদস্য হিসেবে রয়েছেন বাংলাদেশ সোসাইটি ফর ভেটেরিনারি এডুকেশন এন্ড রিসার্স সেন্টার,  কৃষিবিদ ইন্সটিটিউট, বাংলাদেশ ভেটেরিনারি এসোসিয়েশন, বাংলাদেশ ভেটেরিনারি কাউন্সিল ইত্যাদির সাথে।